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蘑菇培根披萨

蘑菇培根披萨的做法

1张图片

“在冰箱里找到了马苏里拉芝士君，所以就想到了披萨～冬天来块热乎乎的披萨真是棒棒哒，所以说干就干～第一次写过程，请多指教(*/ω＼*)”

食材明细

主料

高筋面粉 80克
低筋面粉 20克
盐 5克
水 70克
酵母 1克

辅料

马苏里拉芝士 80克
蘑菇 60克
洋葱 60克
培根 60克
黄油适量
黑胡椒粉 适量
番茄 120克
蒜末适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蘑菇培根披萨的做法步骤

1
把所有的面粉.水.盐.酵母.放进面包机里揉成光滑的面团然后发酵1小时ps:没有面包机的朋友可以手动揉面然后再进行发酵
2
时间很宝贵，趁着发酵的时间开始准备配料。把蘑菇清洗干净切成厚薄适中的薄片
3
把番茄洗净切成很碎很碎的
4
把洋葱洗净四分之一切成末用来爆香，剩下的切成丝
5
把番茄放进食品料理机加上少许的水打成番茄汁
6
把番茄汁倒入锅中熬煮
7
熬到成这样就行了，按照自家人的口味适当添加盐和黑胡椒，出锅称进小碗中备用
8
开火把蘑菇放进锅中焯熟，一定要熟哦
9
开火把黄油（也可以用普通的食用油）放进锅中融化，热后放蒜末洋葱末爆香
10
把洋葱和焯熟的蘑菇放进锅中炒到洋葱变软，记得再稍微加点盐。就可以出锅了放进小碗备用
11
培根切成小块
12
把发酵好的面团擀成圆形放到烤盘上，记得把边捏的厚厚的。在饼上用叉子戳很多的洞防止饼鼓起来
13
把奶酪刨成丝，我是在冰箱翻出来的超级硬所以只好先刨成片另外再切了
14
把熬好的番茄酱均匀的涂在饼上
15
先往饼上放二分之一的菜
16
然后再放一层奶酪丝，在放一层培根就这样，菜，奶酪，培根循环着往饼上放
17
烤箱210度预热，烤20分钟就可以享受热乎乎的美味了(*/ω＼*)

小窍门

大家可以在披萨上放自己喜欢的菜，可以放的多多的，毕竟是自家人在吃，吃的心满意足才是最重要的(*/ω＼*)

来自美食天下蒋菂的作品

使用的厨具：面包机、食物调理机、电烤箱、炒锅

所属分类：烘焙

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