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外酥里嫩的香炸鱿鱼圈
香炸鱿鱼圈的做法步骤
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1把鱿鱼洗净，去掉外面的黑皮，各种材料备用。 -
2把洗好的鱿鱼用刀切成约2公分宽的圈，加一点盐，搅拌均匀备用。
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3鸡蛋用筷子搅打均匀，面包糠，淀粉分别用盘子装上。
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4把鱿鱼先放到淀粉中沾匀。
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5然后放到蛋液中。
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6最后裹上面包糠。
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7锅里放花生油，烧热下入鱿鱼圈。
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8大火炸制成金黄，捞出控干油，完成。
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9沾上番茄酱味道更棒哦。。。。
小窍门
1，鱿鱼熟的快，容易出水，一定要热油下锅，快速炸制，才能保证鱿鱼的脆嫩，也就有了外酥里嫩的口感。
2，油的温度，可以用手在10公分左右的高度试一下，感觉到热气即可。
2，油的温度，可以用手在10公分左右的高度试一下，感觉到热气即可。
