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枸杞酒糟蛋花羹

枸杞酒糟蛋花羹的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米酒糟 半碗
鹌鹑蛋 6只

辅料

枸杞 20粒
水淀粉 适量

配料

姜生片 四片
红糖一茶匙

甜味口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度

枸杞酒糟蛋花羹的做法步骤

1
准备材料。
2
把蛋打散，另准备一茶匙红糖备用。
3
水淀粉适量备用。
4
锅里放约一小碗水，放入姜片，烧开后小火把姜味煮出。
5
倒入酒糟约煮二分钟。
6
倒入水淀粉，放入枸杞煮至汤汁稍感浓稠。
7
画圈圈倒入蛋液成絮花状。
8
约五秒钟关火即可。

小窍门

这款酒糟枸杞蛋羹非常适合女性朋友生理期后的调养哦，红糖具补血功效，加入姜片很好的起到驱寒暖经的效果呢。

来自美食天下湘粤情的作品

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