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面筋卤肉

面筋卤肉的做法

1张图片

“卤肉不喜欢的太少哈！下饭神器今天推荐搭配面筋，面筋吸收了卤肉多余的油脂使得面筋口感一级棒。而卤肉也相对的比较不会油腻，让你还想多碗饭”

食材明细

主料

五花肉或前腿肉 一块
面筋三个

辅料

酱油少许
味精一匙
冰糖 15个
草果 1个
香叶 2片
桂枝 3根
当归 1根
八角 1个

原味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

面筋卤肉的做法步骤

1
不管你用什么香料下锅前一定要洗洗
2
面筋怎么长这样，手撕的切记要手撕用切的你就没有手撕的好吃
3
肉没有要求你可以喜欢的五花肉也可以是猪前腿肉只要你喜欢煮开水放入小烫煮三分钟洗洗
4
锅下少许油下冰糖炒出糖色下面筋翻炒下肉加入满过材料的水放入香料味精酱油喜欢颜色更深的你可以再加一匙老抽
5
中火炖煮到收汁就OK

小窍门

【冰糖别我写15个你就下15个，万一你冰糖鸡蛋大小了。按自己下的肉和面筋适当加点】

来自美食天下豆帝煮Man 的作品

使用的厨具：炒锅

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