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香卤鹌鹑蛋的做法

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记忆中熟悉的味道【香卤鹌鹑蛋】
匆匆那些年,还记得学样门口小卖部的卤蛋吗,一份泡面一个卤蛋,丰足的时候还会加杯酸奶。回忆总是美好的,今天咱们自己在家做,而且把蛋换成鹌鹑蛋了,吃起来更方便,味道也足足的透到了心里,一口一个,美美的!
今天分享用电饭煲做卤蛋,方便省心。
有木有觉得煮过的鹌鹑蛋皮特别难剥,分享我的方法,超好用哟。图拍的不是很细,木有办法啊,太忙了,菜都是抽时间拍的啊。

食材明细

主料
辅料

香卤鹌鹑蛋的做法步骤

  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    1、将鹌鹑蛋清洗干净。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    2、小型电饭煲内胆中铺上一层纸巾,用水打湿。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    3、将鹌鹑蛋铺在纸上。启动米饭键,至程序结束。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    4、取出蛋,纸巾已经干了,取出纸巾。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    5、将鸡蛋装入保鲜盒,加冷水晃动至蛋皮破开。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    6、锅中加一点水,将蛋一个个的剥皮放入,加盐糖老抽香料调味,再次启动米饭键,程序结束不用段电,保温二小时或者更长时间。好了,黑黑的香香的蛋出锅了!

小窍门

小贴士:
电饭煲煮鸡蛋也很方便,只要一张纸巾吸足水就可以了。
比较省心,晚上做好,早上起来直接吃就成了。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 小吃   家常菜   早餐   秋季食谱  

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