牛肉面
牛肉面的做法步骤
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1牛肉洗净。 -
2准备配料,放入调料包。 -
3肉切块。 -
4葱姜蒜下锅爆香。 -
5下肉,翻炒,加入老抽上色。 -
6加水后煮开,转入砂锅,文火炖。 -
7加入调料调味。 -
8配菜洗净,焯水。 -
9面条下锅,煮熟,过凉水,沥干。 -
10配菜垫底,放入面条。 -
11浇上滚热的牛肉卤,撒上葱花。
小窍门
牛肉要炖够时间,加一些绿茶和山楂会加快牛肉酥烂。











