东北餐桌必备---家常凉菜

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“东北人吃饭必点一道菜。。大鱼大肉吃多了。这个来解腻最好不过。酸酸甜甜，还有一点点辣。开胃解酒。就属它最好。”

主料

辅料

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白菜切丝。
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干豆腐切丝。
3
黄瓜切丝。
4
胡萝卜切丝。
5
紫甘蓝切丝。
6
东北粉丝。。弄不到的话什么地方都行了，用温开水泡软，对半扯断。。控干水分。
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猪里脊切丝，，大勺加一点油。放酱油炒熟。拿出备用。
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大蒜切末。
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香菜切段。
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取一盆。把以上材料都放进去。加少量盐。加味精。糖醋（爱吃酸甜的可以多加，喜欢咸的就少加）。加辣椒油，少量芥末油（基本45滴就行，加多了辣鼻子）。搅拌均匀装盘。
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成品图。清淡爽口，老少皆宜。无脂肪，吃多了也不会胖。