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鳌虾意大利面

鳌虾意大利面的做法

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食材明细

主料

鳌虾 2只
意大利细面 200g

辅料

橄榄油 2汤匙
大蒜 2瓣
生姜 3瓣
洋葱适量
蘑菇适量
番茄适量
盐适量
黑胡椒 适量
番茄酱 适量
罗勒适量
柠檬适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鳌虾意大利面的做法步骤

1
煎锅倒入少量橄榄油，油热后加入大蒜和生姜。放海鳌虾，直到变成粉红色。可根据个人口味加入干邑。放少量盐、黑胡椒，减少热量，煎4分钟。
2
开始煮意大利面。水开后放意大利面，加入半汤匙盐和一汤匙橄榄油，煮10-15分钟。
3
同时准备酱汁。锅烧热，加入橄榄油，油热后加入切碎的洋葱，微火炒洋葱，让它变成焦糖。然后加入切碎的蘑菇、番茄与番茄酱，不停搅拌直至酱汁均匀。
4
意大利面煮好了。倒掉水，加点橄榄油到面里，防止面粘到一起。
5
煮好的酱汁一定要趁热倒入意大利面，搅拌均匀。
6
加入柠檬、罗勒叶等摆盘。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜意大利菜

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