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玫瑰鲜花饼
玫瑰鲜花饼的做法步骤
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1准备玫瑰花干50克，用冷水浸泡至所有花瓣全部湿润。 -
2去除花蒂和花芯，挤干水分。
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3加入糖。
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4用擀面杖捣碎。
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5准备好糯米粉。
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6在锅中翻炒至微黄，有香气溢出。
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7在玫瑰花糖中加入糯米粉和白芝麻，搅拌均匀。
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8将玫瑰花陷平均分成8份。
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9将油皮的材料放入一个大碗中，用筷子搅成絮状。
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10将酥皮的材料放入另一个大碗中，用筷子搅成絮状。
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11将油皮和酥皮揉匀成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟。
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12将油皮和酥皮平均分成8份。
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13将油皮团压扁，酥皮团放置其上。
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14用油皮将酥皮包裹住，收口捏紧。
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15将完成的面团收口朝下放置。
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16将面团压扁，擀成椭圆形面皮。
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17将面皮卷起。
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18将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。
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19将面团压扁，擀成长条状面皮。
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20将面皮卷起。
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21将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。
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22烤箱预热180度。将长条形面团两头弯起，压扁擀成圆形面皮。
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23用面皮包裹住玫瑰花馅，收口朝下，用色素点上红点，放入烤箱烤20分钟左右至表面变金黄。
