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抹茶杏仁牛轧糖-棉花糖版

安娜蔡蔡妈

抹茶杏仁牛轧糖-棉花糖版的做法

1张图片

食材明细

主料

落基山棉花糖 230克
杏仁 230克
黄油 60克
奶粉 120克
抹茶粉 10克

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

抹茶杏仁牛轧糖的做法步骤

1
准备材料：杏仁切碎（如果是生的杏仁去提前烤熟）抹茶和奶粉混合过筛，放进烤箱90度内保温
2
棉花糖和黄油放不粘锅内，开小火不停搅拌。
3
熬到棉花糖和黄油完全融化后，在熬一小会加入过筛后的抹茶奶粉，快速翻拌混合。
4
混合好后关火，倒入杏仁碎。
5
倒在硅胶垫上或不粘布，借助刮板不停揉匀。
6
表面盖另外一个硅胶垫，用擀面杖擀平，也可以放烤盘里整形。
7
凉了随你怎么切
8
切好后包糖纸
9
快过年了送亲朋好友吧！

来自美食天下安娜蔡蔡妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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