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米椒蒜瓣肚丝

米椒蒜瓣肚丝的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肚适量
米椒适量
青椒适量
芹菜适量
大蒜适量
蒜瓣适量

辅料

盐适量
油适量
醋适量
生抽适量
十三香 适量
鸡精适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

米椒蒜瓣肚丝的做法步骤

1
配菜，
2
改刀
3
猪肚半个，
4
切丝，
5
将切好的猪肚丝装碗里放进蒜片，米椒，盐，生抽，醋，调味鲜，
6
腌制十分钟，
7
油烧开，倒进腌好的肚丝，
8
大火快炒，
9
炒干水分，
10
放进辣椒丝，在辣椒丝上适当放点盐，让辣椒入味。
11
再混炒，
12
放进芹菜，大蒜，
13
出锅时撒上味精即成。如果觉的配菜多了，青椒和芹菜，大蒜可不放也好吃。
14
装盘。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：炒锅

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