菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜海鲜老人朋友聚餐午餐

辣炒鱼柳

辣炒鱼柳的做法

3张图片

食材明细

主料

草鱼适量
辣椒适量
鸡蛋清 适量

辅料

盐适量
油适量
生抽适量
料酒适量
调味鲜 适量
胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣炒鱼柳的做法步骤

1
鲜草鱼
2
取鱼肉，
3
切上花刀，
4
用盐，生抽，胡椒粉，料酒拌匀腌制一小时，
5
打进蛋清，
6
拌匀，
7
依次放进热油锅里，
8
油炸，
9
将鱼定形，
10
出锅待用。
11
切点蒜片和辣椒。
12
倒出多余的油，下入蒜片炒香，
13
倒进辣椒丝炒匀，
14
淋上生抽，
15
倒进过好油的鱼肉，
16
撒上调味鲜，
17
炒匀出锅。
18
装盘。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜老人朋友聚餐午餐

你可能还喜欢

热菜家常菜海鲜