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杨枝甘露

杨枝甘露的做法

3张图片

“杨枝甘露是有名的港式甜品，主要由芒果和西柚做成，含有丰富的维生素，是一道有营养的甜品。”

食材明细

主料

芒果适量
牛奶 250克
椰浆 250克
西米 50克
糖适量
西柚半个 适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

杨枝甘露的做法步骤

1
西柚去皮，将果肉撕成小块
2
芒果去皮，取出果肉
3
西米放入锅中，加凉水煮至透明
4
将煮好的西米浸泡在纯净水中备用
5
牛奶和椰浆加入适量糖，小火煮至糖融化。
6
芒果肉放入料理机中打成果泥
7
将牛奶椰浆和芒果泥混合均匀。
8
将适量西米放入碗中，加入混合好的液体
9
在表面装饰上西柚果肉。

小窍门

煮西米的方法很多，我用的是一次性煮至透明的做法，可以根据自己的习惯选择如何煮西米。芒果的用量随个人喜好。

来自美食天下温暖sunny 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小清新

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