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花式焗土豆的做法

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花式焗土豆,配上松雪梅,精致小巧,香气扑鼻,香浓的芝士,微辣的味道,松软的口感,非常美味的一道自创焗土豆呢,如果小朋友吃就不要放辣椒了,能吃辣并且喜欢吃辣的就可根据自己的喜好的控制放的辣椒量了,是非常简单又美味的烤箱菜呢,

食材明细

主料
辅料

花式焗土豆的做法步骤

  • 花式焗土豆的做法步骤:1
    1
    把土豆削皮,清洗干净,
  • 花式焗土豆的做法步骤:2
    2
    切成碎粒,用保鲜膜密封起来,(防止水汽进去,增加土豆的湿度,)
  • 花式焗土豆的做法步骤:3
    3
    大火猛蒸10min,土豆变软即可,
  • 花式焗土豆的做法步骤:4
    4
    把蒸好的土豆倒在一个大盆里,撒上胡椒粉和盐,
  • 花式焗土豆的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀后,用擀面杖把土豆碾压成泥,
  • 花式焗土豆的做法步骤:6
    6
    压制成土豆泥,
  • 花式焗土豆的做法步骤:7
    7
    用土豆泥把梅花模具填满,
  • 花式焗土豆的做法步骤:8
    8
    用小勺挖掉中间部分,不要挖到底。
  • 花式焗土豆的做法步骤:9
    9
    挖好的土豆泥呈这样,
  • 花式焗土豆的做法步骤:10
    10
    把做好的土豆泥取出模具,用手指把中间的洞扩大一些,
  • 花式焗土豆的做法步骤:11
    11
    把蒜、辣椒粉、花椒粉和盐放一点点色拉油混合,
  • 花式焗土豆的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀成比较干的感觉,切一下香菜碎放进去,同样搅拌均匀,
  • 花式焗土豆的做法步骤:13
    13
    在土豆泥中间打一个鹌鹑蛋,
  • 花式焗土豆的做法步骤:14
    14
    放上一些调好的调料,然后慢慢的铺上马苏里拉芝士碎,放入预热180度的烤箱烤10min,再转220度烤3min左右,表面金黄即可,
  • 花式焗土豆的做法步骤:15
    15
    新鲜出炉的焗土豆,香味十足,非常美味呢,这个量刚好能做6个呢,
来自 美食天下 灵泠 的作品
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 小吃  

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