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自制花生酱的做法

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最近一段时间,貌似花生酱,芝麻酱等在美天上出现的频率特别的高,原因归咎于科技的发展,归咎于大家健康意识的增强,不再盲目的追求好吃好看,开始认识到各种添加剂的危害。于是,以健康理念为目的的各式厨房新式“武器”应运而生。
可是,大家有没有意识到,家里料理机,烤箱,电饼铛,不粘锅,榨汁机,豆浆机,锅碗瓢盆等等等等,几乎可以塞满一个储物间。
就算咱舍得花“银子”,可是,新家伙买回来,搁哪儿?就我自己家里而言,感觉已经到处都是小家电,有时候整理的让我崩溃……
话说那么多,想要表达啥,你懂得。
言归正传,今天这款花生酱,用到的是几乎每个烘焙家庭都有的料理机。刚出现那会儿,也是那一阵火啊……

食材明细

主料
辅料

自制花生酱的做法步骤

  • 自制花生酱的做法步骤:1
    1
    首先将花生去皮烤熟,我家烤箱是170度,15-20分钟
  • 自制花生酱的做法步骤:2
    2
    烤熟之后去皮。
  • 自制花生酱的做法步骤:3
    3
    取三分之一左右花生,放入料理机
  • 自制花生酱的做法步骤:4
    4
    打成如图状,用勺子挖出来,再取另外三分之一花生,同样方法。直至全部花生弄完
  • 自制花生酱的做法步骤:5
    5
    这是全部弄完的花生酱,其实已经出油了,但是还是有细小颗粒。
  • 自制花生酱的做法步骤:6
    6
    取25g熟花生油,晾温备用。
  • 自制花生酱的做法步骤:7
    7
    将所有花生酱倒入,并加入花生油,加入糖,继续料理机研磨,直至花生酱细腻光滑。
  • 自制花生酱的做法步骤:8
    8
    瓶子开水消毒,将花生酱装入。

小窍门

料理机研磨的时候,磨一会儿稍微休息一下,不然容易烧坏机子。如果分次磨花生的时候,感觉搅拌不动,可以打开,用勺子搅松,然后在25g花生油中适量倒一点熟的花生油进去,一点点就够了,不要再另外添加油,不然会很稀。
来自 美食天下 贪吃鬼sch 的作品
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 下饭菜   自制食材   儿童   北京菜   快餐  

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