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花生薏米猪蹄汤

花生薏米猪蹄汤的做法

1张图片

“……”

食材明细

主料

猪蹄 2个
薏米 100克
味精适量
料酒适量

辅料

花生 100克
盐适量
生姜适量

清淡口味
砂锅工艺
数小时耗时
普通难度

花生薏米猪蹄汤的做法步骤

1
猪蹄焯水后，捞出洗净。
2
锅内放入足量的水，把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开，煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒。
3
大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂（煮时间约1.5至2小时），出锅时加入盐和味精调味即可。

小窍门

1、猪蹄买时可以让店家预先切好。
2、在炖猪蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡时间约5、6个小时。

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使用的厨具：砂锅

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