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菊花脑鸭蛋汤的做法

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这个汤是这种季节我家最常喝的汤。一把刚摘下的菊花脑散发着清香,只要用清水一煮,打上个蛋,正宗的一般是鸭蛋,撒上盐,滴上几滴香油,一碗春天最好的汤就完成了。整个过程不会超过五分钟。我学会做的第一道菜大概就是这个吧。

食材明细

主料
  • 菊花脑 适量
  • 鸭蛋 适量
辅料

菊花脑鸭蛋汤的做法步骤

  • 菊花脑鸭蛋汤的做法步骤:1
    1
    菊花脑洗净准备好一个鸭蛋。
  • 菊花脑鸭蛋汤的做法步骤:2
    2
    鸭蛋事先打散,煮这个汤速度很快,这个要事先准备。
  • 菊花脑鸭蛋汤的做法步骤:3
    3
    水烧开下菊花脑。
  • 菊花脑鸭蛋汤的做法步骤:4
    4
    水再次滚的时候浇入蛋液。
  • 菊花脑鸭蛋汤的做法步骤:5
    5
    再次水煮滚之后关火,调入盐。
  • 菊花脑鸭蛋汤的做法步骤:6
    6
    滴上几滴香油,下面就是喝汤了。
来自 美食天下 咸味布丁 的作品
所属分类: 汤类   家常菜   老人   夏季食谱   午餐  

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