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海参烧豆腐
海参烧豆腐的做法步骤
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1豆腐切方块。 -
2胡萝卜和蒜薹切丁，红椒切碎，葱切段。
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3水发海参横切片，猪肉（有点肥好）切小丁。
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4豆腐放水中烧开后小火3分钟，去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。
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5锅内放油烧热，放肉丁炒至变色。
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6放入葱段略炒。
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7放郫县豆瓣酱炒匀。
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8放胡萝卜丁炒软、
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9加入一大碗开水。
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10水开后放入豆腐。
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11放入海参，转小火十分钟。
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12水淀粉勾芡倒入烧开。
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13放胡椒粉，盐（根据自己口味添加）。
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14根据锅内汤汁情况大火收下汁，撒蒜薹花椒出锅。
