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草菇瘦肉挂面

草菇瘦肉挂面的做法

1张图片

“一周的早餐中，我家通常会有一天吃面条。
今天这款草菇肉片面也是我家小朋友最爱的早餐之一。”

食材明细

主料

草菇 80g
挂面适量
瘦肉 80g
姜丝适量
葱一根

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
生粉少量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

草菇瘦肉挂面的做法步骤

1
备好食材。
2
瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，花生油，生粉，酱油，姜丝腌制5分钟，草菇清洗后切成两半。
3
锅里烧开适量水，先把挂面煮一遍。再捞起过冷水备用。
4
热锅下少量油，把草菇放进炒几下。接着加进两碗水。
5
水开后把面条加入。
6
面条煮开后把瘦肉加入。
7
肉片熟后适当调味便可。

小窍门

1.挂面先煮一遍过冷水再煮，这样会更劲道爽口。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：炒锅

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