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草菇瘦肉挂面
草菇瘦肉挂面的做法步骤
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1备好食材。 -
2瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，花生油，生粉，酱油，姜丝腌制5分钟，草菇清洗后切成两半。
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3锅里烧开适量水，先把挂面煮一遍。再捞起过冷水备用。
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4热锅下少量油，把草菇放进炒几下。接着加进两碗水。
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5水开后把面条加入。
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6面条煮开后把瘦肉加入。
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7肉片熟后适当调味便可。
小窍门
1.挂面先煮一遍过冷水再煮，这样会更劲道爽口。
