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糖醋菠萝排骨
糖醋菠萝排骨的做法步骤
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1排骨洗净，切块。 -
2焯水，去除血末。
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3加入醋，腌制20分钟左右。
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4将菠萝洗净，切小块，分成两份，一份浸泡在盐水中备用。
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5将另外一份放入榨汁机中。
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6榨成菠萝汁。
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7在锅中烧热油，放入排骨，炸制金黄。
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8将菠萝汁，番茄酱，糖，料酒，盐，生粉放入碗中，搅拌成均匀酱汁。
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9姜切片。
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10热锅冷油，放入姜片爆香，倒入酱汁炒制均匀有光泽。
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11放入排骨翻炒均匀。
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12放入菠萝块翻炒均匀即可。
