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卤鸭掌

卤鸭掌的做法

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食材明细

主料

鸭掌 10只
葱 1根
姜 2片
蒜 2瓣
花椒 1小把
大料 3枚
桂皮 1块
香叶 2片
干辣椒 3个

辅料

生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
料酒 1汤匙

咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

卤鸭掌的做法步骤

1
准备材料，鸭掌洗净。
2
将水煮沸，倒入料酒，放入姜片，鸭掌焯水，洗净。
3
换一锅清水，放入香料。
4
放入鸭掌，煮开后小火卤约一小时。

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使用的厨具：煮锅

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