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冬笋炒腊肉

冬笋炒腊肉的做法

12张图片

“我向来喜欢吃笋，喜欢那个味道和口感，再说也是健康的食物，可我儿子却不爱吃，这次，我哄着他，吃一块腊肉配一块冬笋，好在还吃了几口。不枉费我片苦心。”

食材明细

主料

冬笋适量
腊肉适量
美人椒 适量

辅料

郫县豆瓣酱 适量
生抽适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬笋炒腊肉的做法步骤

1
将冬笋切成片。
2
葱切成葱花、蒜切成末、姜切成丝。
3
美人椒切成段。
4
腊肉切成片。
5
锅中入油放入葱姜蒜、美人椒煸香。
6
放入郫县豆瓣酱。
7
放入生抽、腊肉煸炒。
8
放入冬笋丝大火翻炒几下，出锅即可。

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使用的厨具：炒锅

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