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凉拌蕨菜

凉拌蕨菜的做法

2张图片

“还是上次那包酸味蕨菜，炒菜发现不喜欢吃了，就用来凉拌，发现凉拌很好吃，把老点的梗我都扔了，只留下嫩嫩的，很好吃~”

食材明细

主料

蕨菜适量

辅料

盐适量
蒜米适量
陈醋适量
味精适量
老干妈辣椒酱 适量
白砂糖 适量
香油适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌蕨菜的做法步骤

1
蕨菜放入开水内焯熟。
2
捞出过冷水冲洗几遍。
3
切成合适的长度。
4
加入适量的盐。
5
加入蒜米。
6
加适量陈醋。
7
加几粒味精。
8
加适量白砂糖。
9
加入两勺老干妈辣酱。
10
加几滴香油。
11
搅拌均匀即可。

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使用的厨具：煮锅

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