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荷塘小炒

舒舒的厨房

荷塘小炒的做法

3张图片

食材明细

主料

嫩藕适量
胡萝卜 适量
水发木耳 适量
青椒适量
蒜适量
姜适量

辅料

盐适量
味精适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荷塘小炒的做法步骤

1
准备好原料。
2
把藕、胡萝卜切片，青椒切成菱形块。
3
蒜和姜切成片。
4
锅中入水炒开，依次加入藕、胡萝卜、木耳焯烫到开捞出备用。
5
锅中入油，加入蒜和姜炸香。
6
放入青椒炒一炒。
7
加入藕、胡萝卜、木耳炒。
8
加入盐、味精、胡椒粉炒匀，最后来点水淀粉炒匀出锅。

小窍门

不喜欢吃姜可以不放

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使用的厨具：炒锅

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