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黄豆酱焖泥猛鱼的做法

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泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多,我经常会吃到这个鱼,也有很多种的做法,比较新鲜的就清蒸,我这次买的不是很新鲜了,就用黄豆酱来焖,也很好吃,特别下饭。

食材明细

主料
辅料

黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤

  • 黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤:1
    1
    泥猛鱼清理干净肠子备用。
  • 黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤:2
    2
    锅内热油放鱼进去。
  • 黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤:3
    3
    一面煎一下后翻面加入姜丝。
  • 黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤:4
    4
    倒少许盐入锅内。
  • 黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤:5
    5
    放入两大勺黄豆酱。
  • 黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤:6
    6
    加少许水。
  • 黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤:7
    7
    加适量生抽。
  • 黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤:8
    8
    加几粒味精。
  • 黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖煮10分钟即可。
来自 美食天下 草莓 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   鲁菜   儿童   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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