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糯米红枣糕

糯米红枣糕的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米 1杯
红枣 1/2杯

辅料

糖适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

糯米红枣糕的做法步骤

1
糯米提前泡一晚上，红枣洗净，稍微泡一会。
2
将糯米包上保鲜膜，放入锅中蒸15分钟，同时将红枣一起蒸了。
3
在糯米中倒入开水，边倒边搅拌，直到糯米变得湿润，黏稠，再放入锅中蒸15分钟。
4
取出后将糯米揉均匀。
5
勺子沾水，将三分之一的糯米挤压铺平与饭盒底部。
6
排上一层红枣，红枣与红枣之间稍稍留一些空。
7
再铺上一层糯米，一层红枣，一层糯米，压实。
8
放凉后倒扣出，刀沾水切成小块即可。

来自美食天下 zeychou 的作品

使用的厨具：蒸锅

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