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蒜蓉菠菜
蒜蓉菠菜的做法步骤
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1菠菜摘取老叶，掐掉老根放清水中浸泡洗净。 -
2将洗好的菠菜沥干水分。
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3蒜瓣切成末末备用。
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4炒锅内烧开水，滴几滴油，加少许盐。
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5将菠菜倒入开水中汆烫熟。
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6烫熟的菠菜盛入碗中。
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7锅中炒香蒜末。
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8再往锅中注入适量的水，加盐。
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9煮好的蒜汁淋在菠菜上拌匀即可食用。
小窍门
在烫菠菜的水中加盐和油可以使菠菜更绿，菠菜烫过后，完全去掉了涩味。
