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腐乳冰糖猪蹄
腐乳冰糖猪蹄的做法步骤
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1将猪蹄洗净，剁成小块。 -
2放入开水中焯一下，去除血水。
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3将葱切成段，姜切成片。
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4锅中入油，放入八角、桂皮、香叶，煸炒。
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5再放入葱、姜煸炒。
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6倒入猪蹄，炒至金黄。
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7放入腐乳和冰糖，翻炒。
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8倒入开水，大火烧开后，转中小火炖20分钟，收汁即可。
小窍门
1、腐乳已经很咸了，所以不用再放盐。
