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冷拌脆香块根芹的做法

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块根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食,可凉拌,炒食、或煮食。具有降压、镇静、利尿,促进食欲等保健功效。与叶芹菜相比,它具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,营养价值也较叶芹菜高。

食材明细

主料
辅料

冷拌脆香块根芹的做法步骤

  • 1
    把根芹去老皮后,批成半透明状的片;红椒切碎;
  • 2
    用冰水浸泡后,放入适量盐,白砂糖,醋,香油和蒜末,搅拌均匀;
  • 冷拌脆香块根芹的做法步骤:3
    3
    最后将红椒洒在上面做点缀即可。
来自 美食天下 面具佳人 的作品
所属分类: 热菜  

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