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羊肉汆面

羊肉汆面的做法

5张图片

“这道面食是我小时候老爸经常在家做给我吃的一道面食，也是胖子到现在和念念不忘的一道面食。现在胖子也有孩子了，再把这道面食传给她，希望她也喜欢。”

食材明细

主料

挂面 200g
羊肉 60g
小白菜 150g

辅料

葱 10g
姜 5g
胡椒粉 3g
酱油 10ml
美极鲜 10ml

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

羊肉汆面的做法步骤

1
小白菜洗净。
2
羊肉切薄片。
3
将羊肉放入碗中加入葱姜、酱油、美极鲜和胡椒粉。
4
拌匀备用。
5
锅中加水放入挂面煮至9成熟。
6
加入小白菜拌匀。
7
倒入拌好羊肉片。
8
用筷子拌匀再稍微煮一下关火即可。
9
成品图。

小窍门

这道面食最好用手擀面或者是鲜面。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：煮锅

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