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干煸芸豆
干煸芸豆的做法步骤
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1芸豆切寸段。 -
2准备干辣椒切段、花椒粒、蒜切末儿。
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3锅中放油，油量能没过芸豆。烧到6成热时，放芸豆，炸制芸豆变软、表皮褶皱，约5分钟左右。
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4炸好的芸豆捞出备用。
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5锅中留底油，放花椒、辣椒、蒜末。
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6炒香后放入芸豆，加酱油、盐、白糖，继续煸炒。1分钟后出锅。
