杂蔬排骨汤
杂蔬排骨汤的做法步骤
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1玉米剥粒,胡萝卜切成丁状 -
2把胡萝卜下锅煸炒3分钟后盛起待用 -
3将排骨洗净,用沸水焯烫去血水,捞出后再冲洗干净,放入砂锅内,大火煮沸后改用小火煲25分钟 -
4将备好的杂蔬一并下锅煲8分钟 -
5加入一小勺盐 -
6一小勺鸡精即可关火 -
7大功告成,眼前一亮… -
8喜欢这种多彩的感觉,再来一张。
小窍门
1.胡萝卜素是脂溶性的,先将胡萝卜煸炒,这样有利于人体的吸收
2.蔬菜可根据个人喜好替换
3.煲汤时间依据蔬菜易熟度调整
4.由于排骨煲时脂肪释放出来,不需再调入油,不然会过于油腻
2.蔬菜可根据个人喜好替换
3.煲汤时间依据蔬菜易熟度调整
4.由于排骨煲时脂肪释放出来,不需再调入油,不然会过于油腻








