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豉汁烧鱼

豉汁烧鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

草鱼适量
辣椒适量
芹菜适量

辅料

盐适量
茶籽油 适量
豆豉汁 适量
味精适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

豉汁烧鱼的做法步骤

1
草鱼，
2
切块，黑豆豉，辣椒丝，芹菜丝。
3
豆豉用清水化开，
4
锅烧干水分，倒进茶籽油烧开，下入鱼块，
5
撒上精盐，
6
两面煎黄，
7
放进辣椒，芹菜炒匀。
8
倒进豆豉水，
9
煮一分钟，
10
撒上味精即成。
11
装盘。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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