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泉州萝卜饭的做法

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《舌尖上的中国》第二季,展现了各地美食的特色风味,看后让人真是垂涎欲滴。其中泉州萝卜饭让很多人印象深刻。萝卜饭,是闽南沿海一带所特有的美食,是漂泊在海外游子的思念,也是生活在东南亚一带华侨心中的古早味。

食材明细

主料
辅料

泉州萝卜饭的做法步骤

  • 泉州萝卜饭的做法步骤:1
    1
    五花肉去皮切丁,白萝卜削皮,竖着切成两半切宽片,瑶柱、海米温水浸泡20分钟后捞出备用;
  • 泉州萝卜饭的做法步骤:2
    2
    锅内倒油,放入处理好的除香芹外的主料、调料、大米以及水;
  • 泉州萝卜饭的做法步骤:3
    3
    盖好锅盖,启动【焖米饭】功能;
  • 泉州萝卜饭的做法步骤:4
    4
    香芹洗净切成小段,待烹饪结束后,撒入香芹搅匀即可。

小窍门

1、五花肉较肥的话可以先煸一下。
来自 美食天下 捷赛私房菜 的作品
所属分类: 主食   家常菜  

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