手机访问
小披萨
小披萨的做法步骤
-
1将水，鸡蛋，盐，干酵母，黄油，细砂糖和面粉投入面包机中，启动一个和面程序。 -
2一个和面程序结束后再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
-
3发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成9等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
4取一面团，擀成圆片，再整理成浅盘状。
-
5刷少许番茄酱，剂少许沙拉酱，撒上少许披萨草。
-
6铺上事先切好的培根，再撒上少许奥尔良腌料。
-
7再铺上马苏里拉。
-
8同样方法做好其他的面团。
-
9送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟。
-
10出炉趁热食用，实在太好吃了。
-
11成品图1。
-
12成品图2。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。面粉的吸水性不同，可先预留10克水，清水可以换成等量的牛奶。
