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冬日暖汤---双萝羊肉

冬日暖汤---双萝羊肉的做法

3张图片

“寒冷的冬日来上一碗暖暖的羊肉汤，真是暖身又暖新呀。。。。。”

食材明细

主料

羊肉 500克
胡萝卜 1根
青萝卜 半根

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
胡椒粉 适量
黄芪 2克
当归 2克

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

双萝羊肉的做法步骤

1
各种材料备用。
2
萝卜切滚刀块，羊肉切片，葱姜切块。
3
锅里放油，下葱姜爆香。
4
倒入羊肉煸炒一下。
5
加入开水。
6
倒入沙锅，加入当归，黄芪。
7
开锅后，撇去浮末。
8
小火炖30分钟，然后加入青红萝卜。
9
炖到萝卜软烂，加入胡椒粉，盐调味即可。

小窍门

羊肉以肥瘦相间来炖汤最好。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：私房菜

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