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蒜蓉烤虾

蒜蓉烤虾的做法

4张图片

“这是一道简单又好吃的宴客菜，造型非常漂亮。做这道菜最主要的就要将虾清理干净，将虾从背部片开，然后撒上佐料，最关键的是只需要入烤箱烤10分钟就OK了。”

食材明细

主料

海虾 10只
精盐半小勺
大蒜 5瓣
料酒 1汤匙

辅料

油 1汤匙
大葱 1段
姜 1块
青椒半个

蒜香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉烤虾的做法步骤

1
将海虾去除背部的虾线、头部的虾包，剪去虾须，
2
将处理好的海虾从背部用刀片开，
3
片开后的样子，
4
海虾全部片好后，用盐和料酒，抓匀，腌10分钟，
5
葱、姜、蒜和青椒分别切末，然后加入少许盐和油拌匀，
6
将海虾码入不粘烤盘，
7
片开的海虾背部撒上调好的佐料，
8
入预热好的烤箱，中层，上下火，200度烤10分钟，
9
烤好，装盘即可。

小窍门

如果想颜色好看，可以配上些彩椒丁，最后烤出来的虾整体造型会更好看。

来自美食天下一笑嫣然的作品

使用的厨具：电烤箱

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