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家常一口西多士

鑫淼淼食记

家常一口西多士的做法

2张图片

“这次的西多士改变了一下做法，家常袖珍版的，个头儿虽小，味道依然不错。”

食材明细

主料

吐司片 4片
鸡蛋 2个
黄瓜适量
火腿适量

辅料

沙拉酱 适量

其他口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

家常一口西多士的做法步骤

1
薄吐司片用4片，如果是厚吐司片2片即可，用两个鸡蛋稍用剩余。
2
吐司去边，切方块。
3
鸡蛋打散，不必打发，搅匀即可。
4
吐司块裹上蛋液。
5
依次将所有裹完蛋液的吐司块放到盘里。
6
锅内倒入能没过吐司块的油，八成热就可下锅。
7
中火或者小火炸，上色的时间很短，注意不要炸焦。
8
上色后捞出控油。
9
黄瓜洗净，切斜片。
10
火腿切成半月片。
11
将黄瓜片和火腿片摆盘，挤上沙拉酱，就可以趁热吃了。

小窍门

1，炸的时候火不要太大，油温不要过高。
2，用的是全麦吐司，口味微甜，喜欢更甜一些的，可以加炼乳。

来自美食天下鑫淼淼食记的作品

使用的厨具：炒锅

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