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大蒜芹菜烧全鱼

大蒜芹菜烧全鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲤鱼适量

辅料

盐适量
油适量
芹菜适量
大蒜适量
酱油适量
味精适量
辣椒适量
生姜适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

大蒜芹菜烧全鱼的做法步骤

1
鲤鱼一条，
2
去鱼肠，鱼腮，鱼鳞
3
切上刀口，抹上盐，料酒腌制。
4
切点芹菜，姜丝，辣椒。
5
烧油下入腌制好的鱼，
6
煎片刻，
7
翻面，煎熟，煎黄，
8
放进姜丝，辣椒丝炒匀，
9
淋上酱油，撒点辣椒粉，
10
放点盐和芹菜，
11
放点清水，
12
煮二分钟，撒上味精。
13
装盘上桌。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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