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辣椒煮鱼

辣椒煮鱼的做法

5张图片

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

辣椒适量
生姜适量
盐适量
植物油 适量
生抽适量
味精适量

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣椒煮鱼的做法步骤

1
草鱼切块，
2
切点辣椒和姜丝。
3
烧油，放进切好的鱼块，
4
均匀地撒上盐，
5
煎片刻，
6
翻面，两面煎黄煎香。
7
移锅边，放进辣椒，姜丝，在辣椒上放点盐入味，
8
淋上生抽再混炒，
9
放点清水，
10
煮一分钟煮入味，
11
撒上味精出锅。

小窍门

鱼先煎黄不会有腥味

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

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