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三鲜锅贴：温馨的周末亲子餐

三鲜锅贴：温馨的周末亲子餐的做法

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“三鲜锅贴要底部煎至金黄，三鲜馅经水的高温浸泡，鲜味完美释放出来与面皮酥脆结合，入口脆爽软糯，在搭配上一碗蔬菜靓汤，美哉！悠哉！”

食材明细

主料

猪肉适量
海米适量
木耳适量
韭菜适量
白菜适量
面粉适量

辅料

盐适量
花生油 适量
料酒适量
味极鲜 适量
胡椒面 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

三鲜锅贴的做法步骤

1
猪肉剁成肉泥白菜嫩叶切成白菜碎海米温水泡发十分钟后洗净捞出控水切碎木耳温水泡发二十分钟洗净控水切碎韭菜凉水浸泡十分钟后洗净控水切碎
2
面粉加鸡蛋、盐调成小面团，热水汤面与凉面团揉合在一起醒发十分钟
3
煎锅150°预热5分钟，锅底均匀抹油放包好的锅贴煎制底部发硬煎好的锅贴倒入用面调制的稀面水，盖上锅盖煎至面水蒸发干，底部金黄出锅

来自美食天下烟台吃货的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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