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香辣茄汁意面

香辣茄汁意面的做法

4张图片

“以前做茄汁意面都是放番茄酱，这次换做用番茄自己熬煮的茄汁，味道虽不够番茄酱那般浓郁，但挺清爽的”

食材明细

主料

意面 150g
番茄 1个
培根 5片
辣椒 3个
橄榄油 适量

辅料

盐 1茶匙

酸咸口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣茄汁意面的做法步骤

1
材料准备好
2
意面放入开水中煮10分钟左右
3
番茄、辣椒切小丁
4
培根切小片
5
锅烧热放入橄榄油，放培根煸炒
6
煸炒出培根油分后放番茄拌炒
7
炒至番茄软熟出汁，
8
放入意面拌炒均匀，加入适量盐即可出锅

小窍门

煮意面的时候，可在锅中加些食用油，以防意面粘连

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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