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金鸡报喜

金鸡报喜的做法

4张图片

“金鸡报喜指人们在鸡年对生活的美好祝愿，希望好的运气和喜事能早点来到”

食材明细

主料

鸡 1只

辅料

盐 1茶匙
鸡精 1.5茶匙
花椒 10粒
红辣椒 3个
大料 3个
老抽 2茶匙
白糖 1茶匙
酱油 1茶匙
料酒 1茶匙
水 1000克

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

金鸡报喜的做法步骤

1
锅中加入足量的水，加入一茶匙的盐
2
2个红辣椒
3
10粒左右的花椒
4
3个大料
5
加入一茶匙的老抽，酱油等调料
6
大火将水煮开
7
把鸡放入开水中不断地用水淋在鸡肉上，之后转小火，盖上盖煮半小时左右
8
将鸡肉取出，摆盘即可

小窍门

金鸡报喜指人们在鸡年对生活的美好祝愿，希望好的运气和喜事能早点来到

来自美食天下曲奇蜜饯的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

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