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炸土豆丸子

炸土豆丸子的做法

3张图片

“圆溜溜的丸子，象征着团圆，幸福，祝愿大家在新的一年里，身体健康，家庭幸福美满~”

食材明细

主料

土豆 500g
淀粉 20g

辅料

黑胡椒粉 2/1茶匙
盐 2/1茶匙
葱少许

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸土豆丸子的做法步骤

1
材料准备好
2
葱切碎备用
3
土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
4
蒸好的土豆趁热压成泥
5
放入生粉拌匀
6
再调入盐和胡椒粉
7
搅拌好的样子
8
将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）
9
锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子
10
大火炸至丸子变色即可捞出

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：煮锅

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