菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

番茄酸菜炒牛肉

番茄酸菜炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛梅肉 适量
酸菜适量
番茄适量
姜适量

辅料

生抽适量
料酒适量
油适量
生粉适量
糖适量

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

番茄酸菜炒牛肉的做法步骤

1
牛肉先切薄片，再切细条，用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀，还有生姜片，腌10分钟；
2
酸菜买回来用清水浸泡10分钟去些咸味，洗净切碎；
3
番茄切块；
4
锅中热油，要放稍微多些油，放入牛肉迅速翻炒变色后先装出来，备用；
5
锅中留底油，放入酸菜和番茄炒匀，调些糖，倒点水煮一会儿，将番茄煮软出汁；
6
最后倒入炒好的牛肉，约一分钟，即可。

小窍门

酸菜本身就有咸味，所以不再用盐调味。番茄酸酸甜甜，给这道菜添色不少！

来自美食天下 NZmom 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

你可能还喜欢

热菜家常菜老人