菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 糕点烘焙儿童下午茶生日

草莓蛋糕

草莓蛋糕的做法

2张图片

“这款蛋糕是用蛋糕卷的胚，打发的淡奶油加上了鲜草莓做的馅。是一款很清爽的蛋糕。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低筋面粉 90克
牛奶 30克

辅料

糖 70克
色拉油 50克
淡奶油 100克
草莓 50克

奶香口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

草莓蛋糕的做法步骤

1
把鸡蛋分离。
2
蛋黄中加入糖20克，油牛奶搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4
蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打发至9分发。
5
再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。
6
倒入铺好烘焙纸的烤盘中。震出气泡。
7
烤箱160度上下火20分钟
8
草莓用搅拌机打碎。
9
加入打发的淡奶油中。
10
把烤好的蛋糕片去掉边缘。
11
切成同等大小的块。
12
取一片抹上草莓奶油。
13
再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油，再盖上蛋糕片即可。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：糕点烘焙儿童下午茶生日

草莓蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

糕点烘焙儿童