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香菇肉末粥

香菇肉末粥的做法

1张图片

“这款香菇肉末粥，是我家小朋友最喜欢吃的粥之一。
所以基本每月都会煮上一两回。”

食材明细

主料

大米 150g
瘦肉 200g
香菇几朵
生姜两片

辅料

盐适量
花生油 适量
酱油少量

原味口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

香菇肉末粥的做法步骤

1
备好食材（香菇和大米提前一小时左右泡发）。
2
大米淘洗干净后放锅里开始煲。
3
瘦肉剁成肉糜，加适量盐，花生油，酱油，水拌匀腌制。
4
香菇切成碎粒，并备生姜两片。
5
粥煲开后把姜片和香菇碎加入。
6
煲至浓稠适中便把肉末加入，并用勺子不停搅拌。再次煮开后调味便可。
7
吃的时候撒上葱花。

小窍门

1.瘦肉剁成肉糜后加适量水调得稀一些，加入粥里时不停搅拌，这样肉末就不会结块了。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：电压力锅

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