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美味烤全鸡

美味烤全鸡的做法

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“作为一只一年四季都企图减肥成功的吃货来说，冰激凌绝对是减肥路上最大的阻碍！但！是！冰激凌绝对是我的最爱！自从有了原汁机，深夜馋嘴想吃冰激凌那都不是事儿啊~”

食材明细

主料

鸡 1只
洋葱 1个
土豆 1个
香菇少许
姜片少许
葱段少许

辅料

胡椒粉 1/4勺
辣椒粉 1/2勺
酱油 2勺
盐 1勺
红酒 2勺
红糖 1勺
蜂蜜 1勺
蚝油 2勺

五香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

美味烤全鸡的做法步骤

1
把鸡内脏掏出，洗净备用
2
将盐、蚝油、酱油、红糖、红酒、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉混合备用
3
姜片切丝，蒜头切碎，放入酱料中
4
把调好的酱汁淋在鸡身，均匀涂抹全鸡
5
盖上保鲜膜，放入冰箱下格冷藏及腌制6小时。
6
6小时后取出腌制好的鸡，把洋葱、香菇、土豆切块倒入碗里，与剩下的酱汁混合，食材腌制15分钟。
7
把腌制好的食材塞进鸡肚子里
8
鸡腿位置包上锡纸，把鸡叉到烤叉上
9
放进烤箱，150度40分钟
10
美味烤全鸡大功告成！

小窍门

酱料涂抹鸡身时顺带按摩动作，鸡会更入味哦！

来自美食天下小燕玲子的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜

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