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杂蔬素炒年糕

杂蔬素炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕适量
菠菜适量

辅料

黑木耳 适量
胡萝卜 适量
香干适量
蘑菇适量
水适量

配料

盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

杂蔬素炒年糕的做法步骤

1
年糕。
2
把年糕切成条。
3
菠菜和各种配料洗净分别切成条和片状。
4
........
5
锅里烧开水把菠菜放进去焯水备用。
6
热锅下油，放入胡萝卜，黑木耳，香干和蘑菇翻炒一会。
7
在（6）里加入年糕，迅速的翻炒，在翻炒的同时要一点点的适量加一点点水，继续翻炒一会。
8
等年糕变软后可以放入焯好水的菠菜，翻炒几下，然后加入盐和味精调味出锅。
9
装盘上桌。

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