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萝卜胖头鱼鱼头汤

清荷荷
萝卜胖头鱼鱼头汤的做法

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食材明细

主料
辅料

萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤

  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤：1
    1
    胖头鱼宰杀洗净.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤：2
    2
    切下鱼头,白萝卜切片,姜切片,葱打结.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤：3
    3
    玉米肠切十字刀,生菜洗净.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤：4
    4
    萝卜片先用清水煮5分钟沥干.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤：5
    5
    锅烧热放油,下姜片煸香,再放鱼头稍煎.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤：6
    6
    加1匙料酒,一次放足开水煮至汤奶白.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤：7
    7
    然后放入萝卜片,加葱结煮断生.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤：8
    8
    出锅前放盐,玉米肠,生菜,加胡椒醋调味.
来自 美食天下 清荷荷 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   常见菜式   汤羹  

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