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萝卜胖头鱼鱼头汤
萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤
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1胖头鱼宰杀洗净. -
2切下鱼头,白萝卜切片,姜切片,葱打结.
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3玉米肠切十字刀,生菜洗净.
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4萝卜片先用清水煮5分钟沥干.
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5锅烧热放油,下姜片煸香,再放鱼头稍煎.
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6加1匙料酒,一次放足开水煮至汤奶白.
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7然后放入萝卜片,加葱结煮断生.
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8出锅前放盐,玉米肠,生菜,加胡椒醋调味.
